冷鏈運輸的對象主要分(fēn)爲三大(dà)類：
鮮活品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水産品、花卉産品。
1、鮮活品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水産品、花卉産品。
2、加工(gōng)食品：速凍食品、禽、肉、水産等包裝熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。
3、醫藥産品：各類需要冷藏的藥品、醫療器械等。
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